今年國內餐飲圈最熱門兩大議題是「麥味登」母公司揚秦國際將於12月成為第一家上櫃的連鎖早餐品牌;賣水餃的八方雲集也在9月
  登錄興櫃。申請上市櫃對吸引人才,找國際夥伴合作更有利,有助品牌規模拓展。
  兩家公司的成功不是偶然,品牌及品管都花很多心血,推動各種策略強化競爭力,這也顯示方便衛生的速食餐飲已愈受消費者喜歡。
  麥味登針對看似簡單的早餐,對品牌經營、店面布置、服務態度都有要求,全力推動品牌升級,讓傳統的早餐店轉型,現在已很難看到上午9時打烊的麥味」,大部分店型都開到下午2時。
  早餐是國民經濟美食,早餐店的產品多元,較不適合成立中央廚房供應,但需要有很多供應夥伴,揚秦對選擇產品供應商就很小心。<摘錄經濟-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>